挽肉のカレー。
玉葱3kg、挽肉2.5kg。
いっぱい買ったからか、お肉屋さん値引きしてくれはった。
ここに春菊が入ります。

サラダとカレー用。
ドレッシングのレシピなんかなくなってるから、思い出しつつ。

ナスとトマトの素麺用のスープ。びっくりするくらい昆布入れたった。これの塩は、奄美大島の、カレーのはモンゴル岩塩。

退屈やわな。

これから豚のプーアル茶煮を作ります。
杏仁は仕込み済み。

明日をお楽しみに。