ラムとつるむらさきを使ってみたい！とのことだったので、ラムサラダとオクラとつるむらさきのバーニャカウダとトウモロコシとカボチャのポタージュの3品。
ラムは細かく刻んで、オリーブオイルでローズマリーと一緒に炒めて、塩、胡椒、クミン、白ワイン少々。サニーレタスとサラダ菜をちぎったものの上にラムをのせて、ミントとピンクペッパー。食べる時にレモン絞って。
ポタージュは、トウモロコシとカボチャを茹でて、柔らかくなったらお出汁（チキンブイヨンと昆布）と同量の牛乳と一緒にフードプロセッサー。冷やして、器に盛りつけてから生クリームとブラックペッパー。
オクラとつるむらさきをさっと茹でて、器に盛って、鰹節。バーニャカウダ（オリーブオイル、ニンニク、アンチョビ）のソースで。
パンは近所の『森の風°（もりのぷう）』ってとこのもの。ここの『ハイジの白パン』ってのが、すごく美味しいんです。

器は織部（オクラとつるむらさき）を使いたい！とのリクエストだったので、それに合わせて、土ものでコーディネイトです。

音楽は、カウント・ベイシー・オーケストラwithサラ・ヴォーン。

食後はコーヒー飲みつつ、オーラソーマ。それがドンピシャ。ちょっと行き詰まりを感じつつも、動いてみようかなーと思われてたことが、それ絶対楽しいってって結果。
こっちまで楽しくなりました。

次回はどんなオーダーなんでしょ。
このあきる野で賀茂茄子作ってたり、山東菜や空芯菜作ってたりもするんですよね。
そんなの使ってみても面白そーです。