助っ人
- DATE : 2008.07.25
- Cat : chezの独り言
一色海岸で海の家をやってる友人から、明後日映画の打ち上げパーティがあるのやが、料理を作ってくれないかと頼まれたので、急遽やることなった今日。
オダギリジョーが来ると聞きゃ、やるわな。
先ずは、南瓜の冷製ポタージュ。蕪の葉を茹でて刻んだものを浮かべてみたりして。
茹でたじゃがいも、人参とソテーしたマッシュルームをニンニク、アンチョビ、ケッパー、オリーブオイル、千鳥酢で和えたもの。
蕪とカリフラワーとオクラを柚子胡椒とオリーブオイル、千鳥酢で和えたもの。
茄子とズッキーニとグリーンアスパラのグリル バルサミコとオイスターソースと醤油のソース。イタリアンパセリとチャービルとピンクペッパーで飾りつけ。
海老を串にさして、胡椒とコリアンダーパウダーでグリル。アーティチョークの酢漬けとクレソンとディルとで飾って、ライムを添えたもの。
ここまで仕込み終わって、チャリで森戸まで豚の蚊取り線香立て?みたいなんを買いに。海沿いをチャリ。旅気分ではない、ま、1ヶ月やから旅みたいなもんやけど、でも、日常と非日常の日常寄り?でこんな感じって不思議。
無条件に楽しい。
ガイヤーンサンド。
デザートはドラゴンフルーツ、スターフルーツ、パッションフルーツ、ランプータン。お花も添えてね~。
原田芳雄氏もお越しでした。言われるまで気付かんかったけど。
で、出し終わって、隣の海の家で唐揚げとビール!
陽の光を浴びずに過ごそうとしてたのに、なんだかほんのり灼けてきてたりするのです、つーか今日で灼けたな。
そしてヒドいのは虫刺され。なんかビョーキですか?くらいな肌・・・。でもかきむしってキンカンの、あのヒーって感覚、嫌いじゃないなー。で、今夜から豚の蚊取り線香。
そんな夏の日なのです。
青春って18歳くらいに訪れるものと思ってたけど、そーでもないのかもね。